L’alimentation durable est l’un des grands défis de notre société. Mais tout le monde y a-t-il accès ? Les publics les plus précarisés sont-ils laissés de côté ? Quelles sont les conditions pour ...

Ce programme inédit va notamment booster la recherche et le développement de nouveaux aliments fermentés, destinés à l'alimentation humaine. Fromage, pain, yaourt, saucisson, choucroute, kéfir, vin… ...

Informer, débattre et envisager des solutions au plus près des réalités et des enjeux. Rendez-vous le samedi 16 décembre à la Friche la Belle de Mai, à Marseille (Entrée libre sur inscription dans la ...

Après la décarbonation des transports de passagers, la France doit commencer sa transition vers une alimentation durable. Un changement qui se heurte à l’inertie des consommateurs. Grande distribution ...

Avec 9/20 et 8,3/20, Carrefour et Monoprix s’en tirent le mieux. Jeudi 2 février, le Réseau Action Climat (RAC) a dévoilé son nouveau rapport sur la transition climatique des géants de la grande ...

Présent le 20 décembre dernier à l’occasion du repas de Noël du Tintamarre, Chalonnes-sur-Loire, le cuisinier Anthony ...

De 2 à 12,5/20 : le moins que l’on puisse dire, c’est qu’en matière de climat et de promotion d’une alimentation saine et durable, le niveau de la classe n’est pas brillant. Si les huit enseignes de ...

Agnès Duguine, consultante pour la mairie, anime le projet en alimentation durable pour Saverdun. Agnès Duguine, pouvez-vous vous présenter ? J’ai travaillé dans l’urbanisme pendant 15 ans, dont deux ...

Parler d’alimentation durable, c’est aborder la question de l’accès à une alimentation de qualité, respectueuse de la santé, de l’environnement et des hommes. La FAO, The Food Agriculture Organization ...

On croit souvent cocher les bonnes cases sur ce qui est bon ou mauvais pour notre santé et la planète. Mais à y regarder de plus près, nos choix alimentaires sont parfois à côté de la plaque. En cause ...

Le Salon international de l’agriculture, ça se passe du 22 février au 2 mars à la porte de Versailles ! Retour sur toutes les actions menées par la Ville de Paris pour fournir à ses habitants une ...