Vous pensez que la viande hachée se limite aux steaks et aux boulettes? Détrompez-vous! Cet ingrédient polyvalent traverse toutes les frontières et se glisse dans les plats emblématiques du monde ...

Vive les kefta ! Le chef et animateur Laurent Mariotte dévoile sa recette à la fois simple et économique pour préparer cette spécialité venue du Maghreb, une super alternative au traditionnel steak ...

Volaille, viande hachée, jambon, chorizo, coppa, les pizzas à la viande, gourmandes et généreuses, ont tout bon. Variées et se pliant à toutes les fantaisies, zoom sur nos meilleures recettes de ...

L’arrivée de l’automne et la chute des températures sur une bonne partie du pays marquent un petit changement dans les habitudes alimentaires prises depuis le printemps. La saison est marquée par le ...

La grande variété des morceaux de bœuf permet de le cuisiner de toutes les sortes : mijoté en cocotte ; cru ; grillé ; etc. Nos dizaines de recettes de bœuf vous attendent pour cuisiner le bœuf ...

Le rôti de bœuf reste un grand classique de la gastronomie française. Il demande peu de préparation et nécessite simplement une cuisson bien maîtrisée pour obtenir une viande tendre et juteuse à ...

Ingrédients pour 4 personnes: Boulettes : 800 g de viande hachée mélangée – 1 botte de persil frisé – 2 gousses d'ail – 1 échalote – 70 g de pain blanc sans croûte – 100 ml de lait – 1 œuf – poivre – ...

Pas toujours facile de trouver des idées de plats faciles et rapides à faire pour le dîner ! Heureusement, « Bretons en Cuisine » a sélectionné pour vous huit délicieuses recettes qui plairont à toute ...